食評

週末，與太座到觀塘御泰坊午膳。太座事忙稍遲，自己發辦三味，計為：燒魷魚，茄子毛茄炒豆腐，燒雞配糯米飯。

菜未至，太座已到，笑謂此店乃網上本區食評之冠。我呢喃道：「食評好也未必生意佳。」也好，地方寬敞，午市亦算清靜，晚上喧鬧，自然是另一番光景矣。

炒豆腐先上。毛茄，即羊角豆之別稱，份量不多。豆腐夠滑，茄子亦嫩，用少許豆豉提味，有鑊氣卻不太鹹，可以推介。

燒魷魚不久便到，份量充足，卻全是魚鬚，想是身位已用作其他餸菜。此味是用帶甜燒汁烤制，肉香不韌，連附上的酸汁也不用醮。太座謂吃不完打包，涼了作零食亦應不錯。

燒雞配糯米飯倒是絕佳綑綁銷售的示範。雞和飯是分開上，兩者也沒有甚麼交流。雞有半隻，比春雞大一點。好處是胸和肶等肉厚位置也醃得入味，而雞本身燒得恰好，加上附上的酸辣汁，頗為惹味。反而糯米飯乾而不香，明顯是昨晚的剩餘物物資在微波爐翻叮之作。其實店家只需單賣燒雞，或供應普通白飯，反可省卻許多麻煩。不過總的來說，瑕不掩瑜，埋單兩百一，算是相當滿意的一餐。

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後記：此乃塗鴉之作。常談國是，不免睏乏也。