便宜

素菜是燒雙冬及鍋塌豆腐。前者即滬式赤醬煮冬菇、冬筍，乃仲冬時令，這裡做的，亦惹味非常。祇稍嫌筍條微老而偶有酸味。此乃來貨問題，烹調功夫倒是到家的。

鍋塌豆腐來源已不可考，作法是豆腐切塊，沾漿略炸，再燴以蠔油、蝦籽。是次所吃，蝦籽下得未夠，論香氣惹味，便不如黃大仙四川菜館。然而豆腐甚滑，此夕亦多濃味食制，清淡一下，也無不可。

單尾是叉子燒餅併榨菜肉末。餅烤得香脆，唯獨榨菜浸水過久，鹹辣不足，炒以肉末，便失乾香惹味之原意，是以此物雖然老少咸宜，卻似乎為嘩眾而失性格矣。

老式京菜館子，甜品多為奉送的高力豆沙，此處亦然。平心而論，這裡的出品頗為不修篇幅，上桌之時，有些已乾澀凹陷，豆沙餡也是東歪西倒，時而外露，而蛋白外皮亦略嫌炒老，失了嫩滑。只是此時各人已是十二分飽，敬送之物，倒也不必深究，嘻笑啖之便是。

總的來說，此餐吃得甚是歡娛，彷彿是拜訪舊友，雖過盛年而丰彩不及昔日，仍自有味道而談得盡興。侍者雖老，仍服務殷致，無可置喙。一行十二人，埋單千八，用蔡瀾說法，是便宜得不能柤信。