走雞

平心而論，荔芋香酥鴨上桌，心下倒是一沉。較之楓林小館，此處出品炸得略焦，鴨身稍乾而欠油潤。然而啖之卻又不錯，確實做到鴨肉香而芋泥酥脆，效果滿意。

琵琶豆腐乃另一傳統食際，以蝦膠混入豆腐打碎，搓成球形煮熟，再扣以琉璃茨。工序不少郤又難以賣錢，是以素不為食肆所喜。這裡所作，軟而不散，滑而夠味，甚是不錯。

單尾是上湯豆苗和海鮮炒飯。前者平平無奇，後者郤炒得夥粒分明而不油膩，功夫到家。甜品是栗蓉西米布甸，焦香而不溜，只是中心水份略多，是為美中不足。

總的來説，這餐吃得甚是滿意，價錢也是合理。埋單時想起原本點了炸子雞郤未有出現，賬單上也無此紀錄。竊以為新春當前，“走雞”未免意頭有所欠缺。回心細想，家人齊整團聚，原是邀天之幸。身外之物，偶有走雞，倒也無需執着。