Sunday, August 3, 2014

十三人

席走至此,菜式突然蜂擁而至。龍躉兩吃,當然是油泡球和炆頭腩。用的大概是沙巴龍躉,件頭剛好。前者有肉味而不過老,火侯甚為到家。炆頭腩亦做到濃香惹味,誠好有骨落地者之恩物。唯一可以挑剔的,是片皮鴨後,鴨架也是醬燒,賣相、食味便與炆龍躉頭腩相彷佛。竊以為將鴨架肉剁碎,混以冬菇、馬蹄、松子等爆炒,伴以生菜包或夾餅,也許是不錯的選擇。

單尾有小棠菜和明太子炒飯。前者一如所料,平平無奇。後者卻是顆粒分明,香而不油,功夫甚是到家。此時小女已連連稱飽,自己便樂得連吃兩碗,大是滿足。

甜品有幾款,名字已不大記得。自己已十二成飽,也無意再試。客人吃得甚為滿意,想來也應不錯。「十三人的晚宴」,免茶芥加一,埋單三千三,實在便宜得難以置信。回程時想起克麗斯蒂同名小說,也非鶴立雞群,仍可稱庸中佼佼。套用現今潮語,是收貨有突。

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