綠楊邨

聘珍樓後不數日為妤慧生日，在銅鑼灣上海綠楊邨晚飯。數年前曾在此處團年，印象非常不錯，只是不少名菜如文思豆腐、蓮香骨等已經吃過，菜單便得有點變化。

前菜四味，計為熏蛋、餚肉、丁香雞、及宫廷富貴花。前者蛋黃流心而煙熏味重，自己甚為喜歡，女兒卻不太欣賞。餚肉較硬實，感覺只是平平。 丁香雞比尋常醉雞多了一份香氣，皮薄而油脂不多，肉質也不過不失。富貴花雖是觀賞為主，但以酸蔔砌成，也是恰當的開胃菜。

文思豆腐此前試過，湯品便選了花膠螺頭燉羊肚菌。夠熱而湯極濃鮮，湯渣亦食味十足，只嫌略鹹，老人小孩便不能多喝。

主菜先上是乾燒明蝦。此即川式泡油後澆上醬汁，甜酸微辣，味道錯綜複雜。蝦肉也爽而不過老，甚是滿意。

再上是紅燒肋排和葫蘆八寶鴨。前者夠火而不過肥，難得的是瘦肉也炆得軟嫩，愛有咬口的可能不大喜歡，座上各人卻甚頰意。反而葫蘆鴨用炸，雖然外形標誌，餡料豐富，但肉質略乾，效果便是平平。回想上次吃到的是鴨身較大的紅燒版本，外觀雖有所不及，但酥軟香濃，是較理想的處理手法。